Page 10 - Any Home Cyprus

Tatlı

Any Tavsiyesi Esmer Şekerli Bundt Kek &

Nordic Karamel Glazür

Kek Kalıbı

hazırlık süresi pişirme süresi toplam süre porsiyon zorluk derecesi

20 dakika 55 dakika 1 saat 15 dakika 10-12 orta

Malzemeler

Kek için

3 su bardağı un
2,5 çay kaşığı kabartma tozu

1/2 çay kaşığı karbonat
1/2 çay kaşığı tuz

1 su bardağı tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında)

2 su bardağı esmer şeker
1/2 su bardağı toz şeker

4 adet büyük yumurta
1 su bardağı ekşi krema (sour cream)

1 yemek kaşığı vanilya özütü

Karamel Glaze için
1/2 su bardağı tereyağı

1 su bardağı esmer şeker
1/4 su bardağı süt

1 su bardağı pudra şekeri (elenmiş)

Hazırlanışı

Hazırlık

1. Fırını 175°C’ye ısıtın.
2. Nordic Ware Bundt kalıbınızı iyice yağlayıp unlayın.

3. Un, kabartma tozu, karbonat ve tuzu bir kapta karıştırın.

4. Ayrı bir kapta tereyağı, esmer şeker ve toz şekeri çırpın.
5. Yumurtaları tek tek ekleyin.

6. Ekşi krema ve vanilyayı ekleyin.
7. Kuru malzemeleri yavaşça ekleyerek homojen bir hamur elde edin.

Pişirme

1. Hazırladığınız hamuru Nordic Ware Bundt kalıbına dökün. Servis
2. Önceden ısıtılmış fırında 55 dakika, kürdan temiz çıkana kadar pişirin. 1. Kek tamamen soğuduktan sonra üzerine glaze

3. Kek 15 dakika dinlendikten sonra kalıptan dikkatlice çıkarın. dökün.
2. İsteğe bağlı olarak ceviz parçaları veya deniz tuzu

ile süsleyebilirsiniz.
Karamel Glaze

1. Küçük bir sos tenceresinde tereyağı ve esmer şekeri eritin.
2. Sütü ekleyip kaynatın, 2 dakika karıştırarak pişirin.

3. Ocaktan alıp hafifçe ılındığında pudra şekerini ekleyin ve pürüzsüz
hale gelene kadar karıştırın.

4. Ilık keki glaze ile kaplayın.