Page 16 - Any Home Cyprus

Tatlı

Any Tavsiyesi Portakallı Bademli

Zwilling Çifte Dokulu Kurabiye

Fresh & Save

Vakumlu Başlangıç Seti

5 Parça

hazırlık süresi pişirme süresi toplam süre porsiyon zorluk derecesi

15 dakika 15 dakika 30 dakika 22 adet kolay

Malzemeler

125 g tereyağı (oda sıcaklığında)
1/2 su bardağı esmer şeker

1/2 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta

1 adet portakal kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı taze sıkılmış portakal suyu

2 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu

1 çimdik tuz

1/2 su bardağı file badem (hafif kavrulmuş)
1/2 su bardağı beyaz çikolata parçaları

Pudra şekeri

Birkaç damla portakal suyu (ince glazür için)

Hazırlanışı

Hazırlık
1. Tereyağı, esmer şeker ve toz şekeri mikserle krema

kıvamına gelene kadar çırpın.

2. Yumurtayı, portakal kabuğu rendesini ve portakal
suyunu ekleyin.

3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırıp
sıvı karışıma ekleyin.

4. File badem ve beyaz çikolata parçalarını spatula
ile hamura yedirin.

5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp
yağlı kâğıt serili tepsiye dizin.

6. 180°C önceden ısıtılmış fırında 12–14 dakika,
kenarları hafif kızarana kadar pişirin.

Üzeri Servis & Saklama
1. Pudra şekeri ve birkaç damla portakal suyu ile 1. Ilıkken yumuşacık, soğudukça hafif kıtır dokulu olur.

hazırladığınız glazürü kurabiyeler soğuduktan 2. Zwilling vakumlu saklama kaplarına koyduğunuzda:
sonra üzerine gezdirin. • 3–4 gün boyunca tazeliğini ve kokusunu kaybetmez.

• Kıtır dokusu korunur, yumuşamaz.
• Aroması (portakal + badem + beyaz çikolata) vakum

sayesinde daha yoğun kalır.